Sate Moonstone Lane

From Indo-Sing Wiki

Sate Moonstone Lane adalah sate ayam Madura buatan chef Muda Ikhsan. Keunikan dari sate Moonstone Lane ini adalah bumbu racikan yang lebih gurih, spesialisasi dari chef Ikhsan. Sate Moonstone Lane ini pertama kali diperkenalkan pada waktu acara gathering dan open house Indo-Sing di rumah Yosi.

Resep Sate Moonstone Lane

"Secret Recipe"-nya sudah beredar di milis Indo-Sing. Berikut adalah rahasia kelezatan sate Moonstone Lane, menurut chef Muda Ikhsan:

Kalau saya beda lagi... justru kulit ayamnya itu harus ikut di bakar.. haha biar enak full fat :p full cholesterol

minyak ayamnya hasil dari tulang belulang yg ga di pakai, di masukin microve dan kontainernya di tutup pakai plastik wrapper..

sebelum dibakar di campur dengan kecap + mentega + bumbu kacang yg udah jadi.. nyammm gurihhh

setengah mateng, di oles di campuran kecap+ mentega lagi..

bumbu satenya enaknya blender sendiri kali yah.. jgn pakai kayak bumbu pecel yg udaj jadi .

loh kok jadi bicara resep.. sori - sori.. bukan indosing mum yah